Две Маймуни

  Отдавна не сме споделяли рецепти, а храната е нещо много важно за нас, така че беше крайно време! Един от последните ни постове с рецепти е славната Ода за Лимона , която включва няколко свежи летни предложения. Тъй като отново е лято, пак сме на тема леки рецепти без много висене над печката, по възможност с добавения бонус да не вредят прекомерно на плажната фигура. Днешната рецепта, освен че отговаря на максимата бързо-лесно-вкусно, представлява и една по-здравословна алтернатива на сочни, мазни дюнери - а именно фалафел!  Без повече предисловия, ето я и рецептата.  Необходими продукти: За фалафела: 1 консерва нахут (без течността) 3 скилидки чесън 1 глава лук ½ с.л. сол ½ с.л. кимион ½ с.л. куркума ½ с.л. кориандър ½ с.л. черен пипер ½ с.л. магданоз 1 с.л. тахини Сокът от един малък лимон 2 с.л. сусам Останалите неща: Арабски питки, тортили, лаваш или някакъв друг вид плосък хляб Печени зеленчуци по желание - чушки, картофи (сладък картоф за бонус здравословни точки...

  Понякога, независимо дали има повод или не, човек иска просто да опита нещо различно. В много случаи става въпрос за нещо, с което да се поглези - а в идеалния случай, е глезотия, която да споделиш с друг(и)! Днес ще ви разкажа точно за такъв случай. Както редовните ни читатели знаят, ние сме големи почитатели на добрата храна . Така че, когато Ани откри дегустация на вина с петстепенно меню на съвсем приемлива цена, остана единствено да си отговорим на въпроса “Кога?”. Подари си преживяване Дегустацията, на която се спряхме, е едно от над 500-те разнообразни преживявания, предлагани от Gift Come True . Тяхната идея е съвсем проста: Избирате преживяване (за вас самите или за подарък на близък). Има за всекиго по нещо - храна и дегустации, екскурзии, курсове за готварски или други умения, спа процедури и още какво ли не. Правите резервацията си през сайта, като уточнявате нужните детайли (менюта, допълнителни екстри, дати и т.н.). Отивате на правилното място  в уречения ден...

  Най-после! Отне ни шест брънчо-поста за шест различни вкусни места , но с номер седем стигаме до класиката в жанра - Фабрика Дъга! От повече от седем години (голяма част от тях и в две локации), Фабриката ежедневно произвежда добра храна, добро кафе и добро настроение, с много любов и внимание към детайлите. Независимо кога и на коя локация ще ги посетите, небцата ви едва ли ще останат разочаровани: аз лично съм голям фен на страхотната домашна баница за закуска сутрин преди работа. В случая обаче ще си говорим повече за негово величество Брънча и как може да му се насладите във Фабрика Дъга. Започваме с най-важното, което винаги е Храната Брънч селекцията на Фабрика Дъга е постоянна и доста богата. Ще откриете класики като авокадо тост с чудна свежа салата (а не се случва всеки ден да хвалим салати), мекици и пържени филийки. В почти всичко ще откриете приятна родна нотка - като бърканите яйца с бабек или препечените филийки с лютеница и сирене. На фона на средните цени по ...

  Скоро не бяхме посещавали ново място за брънч с редовната ми брънч компания, но след като последните ни визити при стари познайници ни оставиха неудовлетворени, през изминалия уикенд окончателно решихме, че е време за нова брънч дестинация! Бърз преглед на няколко групи за софийски чревоугодници сведе избора до две места в центъра. Едно от тях остава бъдеща цел за посещение, а другото е обекта на днешния ни пост: - Tom’s Place. За ресторанта Не бях чувал за Tom’s Place доскоро, въпреки доста удобната локация на ресторанта (ще го откриете на няколко минути от Орлов мост, в компанията на дузина други ресторанти по околните улици). Това може да се дължи на факта, че заведението е по-известно като бар с жива музика определени вечери - добро място за разпускане с приятели след работа на по питие. Брънч менюто всеки уикенд е сравнително скорошна добавка към репертоара им, но пък се получава доста добре! През останалите дни (и вечери) ще намерите малко, но доста разнообразно и обещаващ...

  Измина има-няма 10% от годината и като всеки път големият новогодишен заряд се разреди по-бързо от  тълпите новодошли хора във фитнеса, които не се връщат обратно, след като месечната им карта за януари изтече. За да задържите искрицата желание за нови преживявания и да преборите зимно-пандемичната летаргия, която наляга всички, днес ще ви препоръчвам нещо далеч по-приятно от потене за здраве: вкусни вкуснотийки, които, ако не сте опитвали досега, обезателно трябва да пробвате тази година! Азиатска екзотика Започваме с моето най-прясно откритие: страхотните сандвичи на The Sando Shop , добавящи български щрихи върху типично японска картинка. Освен добрата селекция от наистина вкусни и нетипични сандвичи тук ще намерите и доста засищащи pork buns (пържени или на пара, но винаги с украса на дебело японче). Освен това “Не точно рамен” рецептата им изглеждаше страхотно отстрани, но за да я пробвам лично, ще трябва обезателно да ги посетя отново - или да им метна една поръчка за ...

  Измина доста време от последното ни брънчолевене заедно - пандемичната обстановка не спомага особено за честото брънчване, но и липсата на интересни нови места също изигра роля за това. Чакането обаче свърши! Днес се завръщаме с ревю на адски свежия ресторант Talents и тяхното меню с традиционни брънч класики плюс някои интересни допълнения. За ресторанта Няма как да не разкажем малко повече и за самия ресторант. Таланти е създаден през вече далечната 2009 (как лети времето!) и в кухнята му млади готвачи-ученици от кулинарната академия HRC , под ръководството на своите шеф инструктори, творят всякакви кулинарни шедьоври. Може да сте посещавали ресторанта на някой от многобройните им ивенти, фокусирани върху различни национални кухни или интересни тематики. Ако ги познавате именно от такива събития - имайте предвид че вече не се намират на стария си адрес близо до НДК, та проверете чичо Гугъл за инструкции към новия адрес на бул. Цар Борис III. Смяната на локацията е донесла и ...

  Октомври върви към своя край, а ние (не)уверено пристъпваме към най-spooky датата от годината! Преди сме писали, че лятото е перфектното време да те побият ледени тръпки , но същото се отнася с пълна сила и за сезона на тиквата. Така че грабвайте чаша чай и тиквени курабийки (рецепта тук ), защото имаме за вас 3 интересни предложения в рамките на този тазгодишен Trick or Treat четатон. Spiderlight, Adrian Tchaikovsky  Макар и да не пишем често на тази тема, ние сме големи фенове на RPG игрите . Така че тази книга ми легна на сърцето със своята специфична групичка приключенци, отправили се на епичен quest, за да сразят Мрачния господар - Доблестна Свещеничка, Могъщ Маг, Точна Стрелкиня, Крепък Боец, Ловък Мошеник. Но нашата смела дружина се нуждае от помощта на едно чудовище - гигантския паяк Нт, който се озовава принудително трансформиран в човекоподобна форма, макар и с множество очи, и повлечен на мисията. Част от историята ни е разказана през гледната точка на Нт, дълбоко...

  След закускообедите , време е за друго (не)стандартно предложение - закуска за вечеря! И по-точно палачинки. Но не какви да е, а спаначени, точно като за Попай Моряка. Освен че отговарят на любимата максима бързо-лесно-вкусно, тези палачинки са добър начин да вкарате още един скрит зеленчук в дневното меню и така да се доближите до заветните 5 a day. А и вместо с шоколад, тези палачинки правят невероятно свежа комбинация със салса (макар че имаме и сладко предложение в края на статията). Но да не се бавим повече, а да преминем към рецептите:  Спаначени палачинки  Необходими продукти:  2 яйца   1 чаша брашно   ½ ч.л. бакпулвер ¼ чаша вода  1 чаша спанак, нарязан на ситно 1 глава лук Чесън  ½ чаша сирене ½ ч.л. индийско орехче  Сол Черен пипер Начин на приготвяне:  Рецептата е супер лесна и бърза и в рамките на 20 минути ще имате готови 8 палачинки - напълно достатъчно за двама гладни герои. Разбиваме яйцата и към тях добавяме ...

Наесен изживявахме тиквени вълнения , сега идва ред на една ода за лимона! Както може би сте забелязали, навън слънцето пече, а термометрите отбелязват рекордни височини на много места в страната. Съответно последното, което би ми се искало, е да вися над печката или да се тъпча с тежки (макар и вкусни) манджи. В тези летни жеги ми се иска нещо леко и освежаващо, а не може цял сезон на домати и череши. Със своя характерен кисел аромат лимонът се оказа изключително подходящ за разхлаждане, така че днес ще ви споделя 4 лимонени рецепти. Освен че отговарят на максимата бързо-лесно-вкусно, сред рецептите има за всекиго по нещо - свежа лимонада за жарките следобеди, вкусна паста за вегетарианците, сочна сьомга за месоядците и десерт, който да ви върне в детството!  Свежа лимонада  Необходими продукти:  1 л. Вряла вода  Сокът от 3 лимона  Настърган джинджифил - на вкус Няколко свежи листенца мента  1 с.л. мед Начин на приготвяне:  Кипваш водата по предпочита...